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活〆真鯛とすじ青のりのしゃぶしゃぶ鍋セット

熊本天草で養殖された真鯛と香り高いすじ青のりに、出汁用昆布をセットした磯の香りと真鯛のうま味を堪能できるしゃぶしゃぶセットです。

¥3,990

通常商品は当日の14時までのご注文で最短お届けになります。
(年間契約、予約商品除く)※詳細はこちら

商品コード 00711
保存方法 冷凍
内容量 235g[真鯛湯引きスライス55g(7〜8枚)×4パック、乾燥すじ青のり5g、だし昆布付]

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商品特徴

召し上がり方

冷蔵庫解凍 流水解凍

「真鯛スライス」は召しあがる直前に袋のまま流水解凍してください。
「すじ青のり」、「昆布」は常温に戻しておきます。
①水で濡らして固く絞った布巾やキッチンペーパーで「昆布」の表面を軽く拭き、水1リットルと「昆布」を鍋に入れて約30分ほど浸けておきます。
②鍋を弱火にかけ、沸騰直前までゆっくりと加熱してください。
③沸騰する直前で「昆布」を取り出してください。(昆布は煮すぎるとねばり成分が溶け出しダシの風味を損なう原因になりますのでご注意ください。尚、取り出した昆布もお召し上がり頂けます)
④「すじ青海苔」を鍋にほぐし入れて、解凍した「真鯛スライス」やお好みの野菜をしゃぶしゃぶでお楽しみください。真鯛は表面だけサッと火を通し、中心は半生ぐらいで、青海苔をまとった状態で召しあがりいただくのがおすすめです。
⑤〆には残ったダシに、水洗いしてぬめりを取った白ご飯を入れてひと煮立ちさせ、溶き卵を入れ、刻みねぎや白ごまをちらし白だし等で味を調えた『鯛雑炊』もおすすめです。

製品情報

内容量 235g[真鯛湯引きスライス55g(7〜8枚)×4パック、乾燥すじ青のり5g、だし昆布付]
保存方法 冷凍
原材料 マダイ、まこんぶ、スジアオノリ
原産国*1:原料原産地*2 国産:マダイ・スジアオノリ(熊本県天草市)、マコンブ(北海道)
アレルギー物質を含む食品 (えび、かにが製造工程で混入する可能性があります)
ゼログルメマーク 01 ゼログルメマークの詳細はこちら
栄養成分
(数字の記載のない商品に
関しては、お客さま相談室
0120-010-018へお問い合わせください)
  • カロリー : 1セット(235g) 381kcal
  • たんぱく質 : 48.0g
  • 脂質 : 21.1g
  • 炭水化物 : 8.7g
  • ナトリウム : 512mg
  • 食塩相当量 : 1.3g

*1:原産国とは最終的に製造・加工された国をいいます。

*2:この商品の主な原材料(農産・水産・畜産品など)の原産地(取れた場所や国)を表示します。



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※表記の金額は特に記載のある場合を除き全て税込です。