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こだわりの肉「4X ミート」を使った、簡単でおいしいお料理をご紹介。ビーフ、ポーク、チキンそれぞれのお肉でできる6つの料理は、どれもスキレットひとつで定番の味をさらにおいしくいただけます。是非お試しください。
粉をまぶした豚肉は、うまみを逃さず焼き色もきれいに味も絡みやすい。
スキレットに広げて焼くのがポイント。
簡単合わせだれは、めんつゆ+オイスターソース+しょうが+蜂蜜をまぜるだけ。甘辛味があとを引くおいしさ。
レタス、人参、きゅうりなど一緒に盛り付ければ、サラダも一緒にもりもり食べられるおかずに。
低温でゆっくり解凍する冷蔵庫解凍が、味をそこなわない基本的な解凍方法。
ただし、お急ぎの場合は流水解凍でも可能です。(手羽除く)
鶏肉を油に入れたら、ころもが固まってくるまでさわらないのが、うまみを閉じ込め、ジューシーに仕上げるポイント。
ころもが固まったら、水分がほどよく蒸発するように空気にふれさせながら揚げます。
焼く15分前に冷蔵庫から取り出して室温に戻すのがポイント。
玉ねぎオイルで、風味を引き立てジューシーに。たまねぎのみじん切りとオリーブオイルでマリネすると、牛肉に香りがなじみ風味が増します。
ソースにオニオンドレッシング、水大さじ1を入れて中火でとろみがつくまで煮立てるのがポイント。