SL Creations の「万能かけぽん」

SL Creations の「万能かけぽん」

万能かけぽん
万能かけぽん

国産:しょうゆ(国内製造)
原材料名:しょうゆ(小麦を含む)、醸造酢、砂糖(粗製糖)、ゆず果汁、本みりん、魚貝エキス

ゆず果汁のさやわかな香りと風味を生かしたぽん酢醤油です。
冷しゃぶや豆腐、焼き魚、餃子など幅広くお使いいただけます。
鶏肉の煮物や、炊き込みご飯の味付けにもおすすめ♪
ガーリックオイルと合わせたドレッシングは野菜の味を引き立てます。

ゆずの香り、醤油のコクに加え、
米酢、粗製糖、本みりん、魚貝エキスを合わせた、
こだわりの原材料。

コクとうま味が際立ちます。

「万能かけぽん」の醤油には、こだわりの原材料をたくさん使用して長期発酵・熟成した「超特選丸大豆醤油」を使用しています。

手間をかけて作り上げた美味しさがあります。

「万能かけぽん」は、アミノ酸等の調味料や酸味料、香料やカラメル色素といった食品添加物化学調味料を一切使用していません。

超特選丸大豆醤油
非遺伝子組換え大豆、小麦、米に天日塩を加え、約1年かけて醸造した、超特選丸大豆うすくち醤油を使用。
純米酢
原材料に米だけを使用し、醸造酢1リットルにつき、米の使用量が180g以上の純米酢を使用。
粗製糖
鹿児島県喜界島で生産されている、さとうきび100%の限定生産品の粗製糖を使用。精製過程が少ないため、カリウム・カルシウム・鉄分などのミネラル分が多く含まれ、コク味とやわらかな甘味が特徴です。
高知県産ゆず果汁
高知県で栽培された香り豊かなゆずの果汁を使用。ワックス除去済み。
魚貝エキス
北海道産のホタテと長崎・静岡産のグチから熱水抽出したエキスをブレンド。ホタテとグチのうま味が隠し味として生きています。
本みりん
蒸したもち米、うるち米に米こうじ、醸造用アルコール、糖類を加えて熟成させた本みりんを使用。糖類(ぶどう糖)の原料となるとうもろこしとじゃがいもにも、遺伝子組換えでないものを使用しています。
  • ※「超特選」丸大豆醬油とは、日本農林規格(JAS)では最高級とされる特級で、かつ品質表示基準に則して「超特選」(うま味成分が特級の2割増し以上)の表示が出来る本醸造丸大豆醤油のことをいいます。

ゆず果汁入りなのに抜群の透明感。

万能かけぽんは、ゆずのワックス成分をしっかりと除去してあります。
そうすることで、果汁入りなのに透明感のある美しいポン酢醤油でいられます。

そのままでも、
ほかの調味料を合わせても。

鍋料理のたれは勿論のこと、様々な料理にも万能にお使いいただけます。
強すぎない酸味が料理の味を引き立てます。

万能かけぽん(ストレート)

焼魚、鉄板焼、酢の物、おひたしに。ノンオイルドレッシングとしても。

ガーリックオイル+万能かけぽん

カルパッチョ、洋風サラダに。

ごま油+万能かけぽん

中華風サラダ、和え物、刺身に。

万能キムチベース+万能かけぽん

韓国風サラダ、鍋、和え物、鉄板焼のたれに。

マヨネーズ+万能かけぽん

和風・洋風サラダに。

大根おろし+万能かけぽん

唐揚げ、とんかつ、焼魚に。

まさに「万能」
かけぽんレシピ

かけても、つけても、煮ても、炊いても美味しい「万能かけぽん」のレシピをご紹介。

各画像からレシピ紹介がご覧いただけます。

(参考)SL Creationsの食材を使ったレシピサイト | スマートクックSL Creationsの食材を使ったレシピサイト | スマートクック

素材の風味を生かした
SL Creations のオリジナル調味料

毎日使う調味料だから、
「美味しくて、安全なものを、そして素材が持っている味を大切に。」

SL Creations のすべての調味料は、化学調味料(うま味調味料)やたんぱく加水分解物を使わず、天然物が持っている素材本来のうま味成分を最大限に生かし仕上げています。

1

化学調味料 不使用

グルタミン酸ナトリウムなどの
「うま味調味料」(化学調味料)を使用しません。

2

たんぱく加水分解物 不使用

塩酸分解された
「たんぱく加水分解物(調味料)」を使用しません。

3

遺伝子組換え食品 不使用

“疑わしきは使用せず”の理念を追求し、
主原料に遺伝子組換え食品を使用しません。

4

家庭でだし汁を取るように

熱水抽出したエキス★1や、
たんぱく質を酵素で分解したエキス★2などの、
安全性の高い調味料を使用します。
★1 畜肉エキス、魚介エキス、野菜エキス
★2 酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、ゼラチン酵素分解物

化学的合成添加物とは、人間が作り出した添加物のことです。
日本では現在約472品目の化学的合成添加物の使用が認められており、いずれも国が試験などで安全性を確かめ、使用を認めています。

しかし、化学的合成添加物が使われている食品は、社会的に不安が高いという指摘もなされています。

SL Creations は、“疑わしきは使用せず”の理念から、
商品を製造する際に化学的合成添加物を使用していません。

※472品目は、食品衛生法施行規則別表第1「指定添加物リスト」に収載されている品目です。(2021年1月現在)

「万能かけぽん」のご注文は、
SL Creations オンラインストアから。

万能かけぽん

いろいろな料理にマッチします。
マイルドな味わいのポン酢醤油。

¥597
商品コード
06118
保存方法
常温
内容量
500ml

贈り物にも。

お相手に喜んでいただけるギフトとしても長年愛されています。