安心・安全な牛肉、豚肉、鶏肉のお肉の通販。
こだわりを極めた高品質な「4Xミート」を、
加工後急速冷凍し、
新鮮な状態で食卓へお届けします。

厳格な安全基準に基づいて生産された、
ほかにはない高品質なお肉です。
毎日の食卓に使いやすいビーフ、ポーク、チキンの
３種類をご用意。
部位やカットもバラエティ豊富にそろえています。
ふだんのおかずから、とっておきのごちそうまで、
幅広い料理にお使いいただけます。

4Xミートは“年間契約”でご注文いただく商品です。
7月8日（金）までの期間限定で1世帯あたり各セット
1回ずつご利用いただける
おためしセットをご用意しました。
この機会に4Xミートの美味しさを体験いただき、
年間契約もご検討ください。

治療用化学薬品を
使いません

抗生物質を使わずに飼育した場合、病気や体調不良になる家畜が発生する可能性が高くなります。そのため、予防はもちろん、自然治癒力（免疫力）を引き出す飼育管理を徹底しています。もしも病気にかかってしまい、治療用化学薬品を投与した場合は、4Xミートになることはありません。

抗生物質を
使いません

家畜の病気予防や成長促進のために、抗生物質を使用することが一般的です。しかし、その抗生物質を安易に使用することが薬剤耐性菌を生み、人体にも害を及ぼすとして大きな社会問題になっています。ですから、4Xミートになる家畜には、生まれてから一生涯、抗生物質を使いません。

遺伝子組み換え飼料を
使いません

家畜用飼料の主原料の多くは、除草剤や害虫、病気に耐性のある遺伝子組換え飼料です。しかし、遺伝子組換え飼料は、安全面で賛否の声があるのが現状です。4Xミートの飼育では、安全性が確立されるまで遺伝子組換え飼料を使用しません。

ホルモン剤を
使いません

家畜の治療や成長促進に使用されるホルモン剤は、過剰摂取による人体への影響が報告されています。また、日本国内では繫殖異常の治療目的以外では使用禁止であるにもかかわらず、外国産は成長促進目的で使用されたものでも残留基準値を設けて輸入許可をしています。4Xミートは、ホルモン剤も”疑わしきは使用せず”です。

BSE（狂牛病）をはじめとする疫病のない国・オーストラリアの契約牧場で飼育されているブラックアンガス牛。一般輸入牛の飼育期間が120日程度なのに対し、プレミアムな4Xビーフはその2倍の約240日以上の長期間かけて飼育しています。良質の赤身にサシ（脂肪）が適度に入った日本人好みの肉質が、肥育期間が長くなることにより、より柔らかで上質な肉質になります。

自然豊かな環境で、豚特定の疾病にかからないよう厳格な管理のもと飼育されているＳＰＦ豚。その中でも徹底した飼育コントロールのもと、丹精込めて育てあげた4Xポークは、国内3,850の豚飼養戸数の頂点に立ちます。健康でストレスの少ない環境で育てられた為、豚肉特有のくさみがなく、きめ細かい柔らかな肉質で、脂の質が良いのであっさりしているのが特徴です。

大自然に恵まれた環境の中、一般的なブロイラーの約1.5倍の飼育スペースを確保して飼育。過密飼育のストレスなく、のびのびと育てられることで健康で丈夫な鶏に育ちます。また、一般的な鶏が45日程度で出荷されるのに対し、4Ｘチキンは約65日かけて飼育。うま味のある肉をさらに熟成させることで、その美味しさをより高めています。

4Xミートが育つのは、豊かな自然が広がる農場。飼育するのにふさわしい産地と生産者を国内外から選び抜いています。また、過密飼育によるストレスがないように、飼育環境にも配慮。病気にかからないよう、農場内を常に清潔に保つなど、徹底した衛生管理を行っています。加工工場では、食品の安全性を確保するために開発された食品衛生管理方式「HACCP（ハサップ）」にのっとり、4Xミートを生産。農場、工場ともに、当社のスタッフが定期的に視察と監査を行い、直接指導をしています。

4Ｘミートは工場で加工したあと急速冷凍して、味と鮮度をそこなわぬよう、－18℃の状態でお客さまにお届けします。

4Xミートは、使いやすさのための工夫もいっぱい。
毎日の料理作りがぐっとスムーズになります。

冷凍だからこそ長く保存。
だから、収納しやすいパッケージが
うれしい

4Xミートの何よりのメリットは、冷凍だから長く保存できること。忙しくて買い物に行けない日も、冷凍庫に4Xミートがあれば安心です。パッケージが薄めで、冷凍庫に収納しやすいのもうれしいポイント。立てた状態で並べられるから無駄なスペースができません。使いたい部位をサッと確認しやすく、取り出しもスムーズです。
※パッケージのデザインは変更になる場合があります。

切り離せるパックで、少量使いもおまかせ

4Xチキンのもも、むねの正肉やぶつ切りなどの2パックセットのものは、1パックずつの個包装になっています。パッケージの間にミシン目が入っていて切り離せるので、1パックずつ解凍ができて、お弁当のおかずや副菜など、それほど量が必要でないときに無駄が出ないから大助かり。ささみも1本ずつの個包装だから、欲しい分だけを使えます。

4Xポークの量の多いスライス肉の
パックには仕切りシートがあるので、
使いやすい

冷凍の薄切り肉は、肉どうしがくっついていて、はがしづらいもの。必要な量よりも多くを解凍してしまったり、はがす途中で肉が切れてしまったりという経験はありませんか？4Xポークの量の多いスライス肉のパックには、肉と肉の間に仕切りシートが入っていて、約半分の量のところで分けられています。これなら、半量だけを使いたいときに、シートの上の部分だけをサッと取り出して解凍できます。残りはラップなどでぴっちりと包んで、冷凍庫に戻せばOKです。

必要な分だけ取り出せる、バラ凍結

4Xビーフの契約数限定・用途別コースのカルビ焼肉、肩・もも切り落としや、4Xポークの粗挽きひき肉、オプションの肩・もも切り落とし、ひき肉などは、使いやすいようにバラバラの状態で凍結してお届けします。開閉がラクなファスナー袋入りなので、ラップなどで包みなおす手間もかからず、重宝します。

手で開けやすいパッケージ

4Xミートのパッケージの開封は、端にある「OPEN」マーク部分をつまんでひっぱるだけのイージーオープン仕様。軽い力で開けられるうえ、はさみを使う手間や中身が飛び出す心配もなく、幅広い年代のお客さまにご好評をいただいています。安心・安全にこだわった4Xミートの新鮮さを守りつつ、使い勝手のよさも実現したパッケージで、おいしさと便利さをお届けします。
※商品によってはイージーオープン仕様ではないパッケージもあります。

1992年の発売以来、多くのお客さまから
ご支持いただいている４Xミート。
その品質のよさから、
国際会議のメニューで採用されたほか、
各方面から高い評価をいただいております。

食のプロも認めるクオリティ

Smile Circle株式会社代表取締役岩城紀子氏

おいしさと安心を兼ね備えた4Xミート

日本中の食材をご自身で食べ比べ、安心・安全でおいしいと確信したものだけが並ぶ、食のセレクトショップ「グランドフードホール」の岩城氏。岩城氏の安心・安全な食への強い思いは、SL Creationsと共通する部分が多くあります。「化学的合成添加物をまったく使用しない商品だけを取り扱うことは、いずれ世の中の当たり前になると思っています」。
そんな食の目ききである岩城氏は4Xミートをどう思っているのでしょうか？
「4Xミートは、病気をしたことがない特別なお肉です。健康な家畜の命をいただいているということですね。EUではホルモン剤の使用を禁止していますし、米国では遺伝子組換え飼料不使用の表示が主流になっています。その点、日本はまだまだ遅れていますね」。

いい素材だからこそ、新しいアイデアが広がる

グランドフードホールではデリメニューも提供していて、好評なのは4Xビーフのローストビーフとのこと。「ローストビーフは、肉本来の味を楽しむ料理です。4Xビーフなら、ソースの味に頼らなくてもおいしく食べていただけますね」。
最高峰の冷凍食品「Z’s MENU」の共同開発についても、「4Xミートをはじめとしたいい素材と、化学的合成添加物を使わずに商品を製造できるSL Creationsさんの技術力がベースにあったからこその結果です。大変な社会状況の中だからこそ、ご家庭ではおいしくて体にいいものを選んで食べていきたいと思っています」。

Smile Circle株式会社代表取締役岩城紀子氏

国際会議のメニューに採用

香港Food Expo晩餐会で採用

晩餐会の様子

アジアAMR東京閣僚会議で採用

レセプション会場に並べられた4Xミート

G7神戸保健大臣会合で採用

朝食会で採用された4Xポークの冷しゃぶ

食品産業技術功労賞受賞

表彰式の模様

音楽家宇崎竜童さん

「4Xミートは全部うまい。冷凍食品のイメージが覆されました」

宇崎さんと奥さまの阿木燿子さんも4Xミートファンで、日常の献立に役立ててくださっています。

Kバレエカンパニーダンサーの皆さん

「体が資本なので、安心安全な食のサポートにとても助けられています」
（バレエダンサー／山本雅也さん）

熊川哲也さん率いる日本有数のバレエ団「K バレエカンパニー」。所属ダンサーの方々に2018年から食材を提供。4Xミートを使ったメニューをSNS にアップするなど、日常の食生活に取り入れてくださっています。

日本フェンシング協会選手の皆さん

「4Xミートパワーで、全日本選手権もがんばるぞー」
（男子エペ日本代表／山田優さん）

2018年9 月から当社が、日本フェンシング協会のオフィシャルスポンサーに。同競技の日本代表選手に、4Xミートをはじめとした当社の食品を提供しています。

グランドフードホールで販売中

「グランドフードホール」は、日本全国を飛び回り、
”とっておきのおいしい”を表舞台へと導くSmile Circle株式会社の岩城代表やバイヤーの方々が厳選した、
安心・安全でおいしいと確信したものだけが並ぶ『食のセレクトショップ』です。

［公式HP］https://www.grand-food-hall.com/

芦屋本店

兵庫県芦屋東山町6－6
TEL 0797-35-2020
［営業時間］
11：00～18：00（土日祝含む）
［定休日］
火曜日（不定休）

六本木店

東京都港区六本木6－10－1
六本木ヒルズヒルサイドB2
TEL 03-6455-5470
［営業時間］
物販/レストラン　11：00～21：00 （20：30L.O）※六本木ヒルズに準ずる
［定休日］月曜日

4Xミートを楽しめるカフェ＆ショップ

グランドフードホール　六本木店

バイヤーがすべてを試食し、おいしさと安全性を確信したものだけがお店に並ぶ、こだわりの詰まった食のセレクトショップ「グランドフードホール」。4Xミートもその品質のよさが高く評価され、六本木店オープン当初からショーケースに並べられています。
グランドシェフ・和田学さんが提案する4Xミートを低温調理したオイルコンフィは、店内のレストランで楽しめるほか、持ち帰り用としても販売しています。
「おうちごはんの需要が高まるなか、ご家庭でもレストランと同じおいしさを手軽に楽しんでいただきたい。4Xミートのローストビーフは人気商品ですが、次は温かいお料理をご提供したいと考えました。」と和田シェフ。
「コンフィはうまみの流出が少ない調理法。安心・安全にこだわって作られた4Xミート本来の上質な味わいをお楽しみいただけます。肉質が柔らかく、しっとり、ジューシーな食感も好評です。」
レストランのおいしさを自宅で手軽に再現できるDFM（コンフィ）は、4Xミートをよく知る和田シェフだからこそ生まれたメニューといえます。