ゴーヤのチンジャオロース
作り方
1
牛肉は、繊維に沿って斜めに細く切り、下味調味料を加えて置いておく。
2
ゴーヤはスプーンでワタを取り、5mm程度の厚さに切り、パプリカも同様に細切りにしておく。
3
フライパンに油をしいてゴーヤを炒め、パプリカも加えてしんなりしたら、一度火からおろしてパットに取り出す。
4
同じフライパンに肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらゴーヤとパプリカを戻す。手早く調味料を加え、軽く炒めたら完成。
番組で紹介した
商品LINE UP
商品LINE UP
-
5655 オイスターソース
広島産の新鮮な「かき」を原料として、独自の製法で造り上げた本格オイスターソースです。グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料や、カラメル色素などを使わず、新鮮なかきを自己消化分解したかきエキスをベースに、帆立やチキン・ポークなどのエキスを合わせました。マイルドでコクのある旨味と天然かきの風味が料理の味を引き立てます。
-
6117 超特選丸大豆醤油
丸大豆を100％使用し、しっかり発酵、熟成させたJAS規格最高「特級」品質の超特選本醸造こいくち醤油。丸大豆特有の冴えた色、芳醇な香り、まろやかな味、深いコク、すべての調和が取れた、無添加のお醤油です。
ご注文はこちら5655 オイスターソース
広島産の新鮮な「かき」を原料として、独自の製法で造り上げた本格オイスターソースです。グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料や、カラメル色素などを使わず、新鮮なかきを自己消化分解したかきエキスをベースに、帆立やチキン・ポークなどのエキスを合わせました。マイルドでコクのある旨味と天然かきの風味が料理の味を引き立てます。
6117 超特選丸大豆醤油
丸大豆を100％使用し、しっかり発酵、熟成させたJAS規格最高「特級」品質の超特選本醸造こいくち醤油。丸大豆特有の冴えた色、芳醇な香り、まろやかな味、深いコク、すべての調和が取れた、無添加のお醤油です。
