ねぎワンタン
10-15枚
100g
大さじ1.5
小さじ1
小さじ1
1/2本分
1/2パック
大さじ2
大さじ2
作り方
1
ボウルに豚ひき肉・中華香味野菜ミックス・塩・ごま油・酒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜて餡を作る。
2
ワンタンに餡を小さじ1ずつのせて包んでいく。
3
鍋に湯を沸かし、ワンタンを2分ほど茹でる。
4
皿に並べたワンタンに白髪ネギとブロッコリースプラウトをのせ、醤油をかけた上に熱々の油をかき回したら完成。
このレシピに使用しているセット商品
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4449 ワンタンの皮
えびのすり身や豚のひき肉にお好みの野菜を合わせたタネを包んで茹でるだけで、美味しいワンタンができます。万能かけぽんを添えて。またスープや揚げワンタンもおすすめ。皮だけを揚げてサラダのトッピングや、お好みのソースを添えておつまみにもぴったり♪
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1175 中華香味野菜ミックス
指定農場で育てたしょうが・にんにく・ねぎを、大きさ1～3mmほどのみじん切りにして、2：1：1の割合で合わせた中華香味野菜のミックスです。さっと炒めて万能かけぽんと合わせれば、蒸し鶏や唐揚げ、豆腐、中華サラダにぴったりの中華ダレが、簡単に作れます。もちろん、炒め物や炒飯にもおすすめ♪
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6239 長崎五島の塩（新）
九州五島灘に面した長崎県崎戸島（さきとしま）周辺の海水を、独自の平釜でじっくりと時間をかけて炊き上げた、ミネラル豊富なお塩です。フレーク状の結晶になっていますので、溶けやすく、味も馴染みやすいので、お漬物や炒め物、ドレッシング、煮込み料理など普段使いに便利です。海のミネラルを各種微量に含んでいますので、角がなくまろやかなお塩です。
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6488 純正ごま油
厳選した良質のごまを時間をかけて煎り、圧搾法で搾ったごま油です。マイルドで上品な味、香り、風味が特徴の最高級品です。風味のインパクトが欲しい料理には『黒ごま油』、炒め物や揚げ物など上品な香ばしさが欲しい料理には『純正ごま油』がおすすめです。
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6117 超特選丸大豆醤油
丸大豆を100%％使用し、しっかり発酵、熟成させたＪＡＳ規格最高「特級」品質の超特選本醸造こいくち醤油。丸大豆特有の冴えた色、芳醇な香り、まろやかな味、深いコク、すべての調和が取れた、無添加のお醤油です。
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えびのすり身や豚のひき肉にお好みの野菜を合わせたタネを包んで茹でるだけで、美味しいワンタンができます。万能かけぽんを添えて。またスープや揚げワンタンもおすすめ。皮だけを揚げてサラダのトッピングや、お好みのソースを添えておつまみにもぴったり♪
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6239 長崎五島の塩（新）
九州五島灘に面した長崎県崎戸島（さきとしま）周辺の海水を、独自の平釜でじっくりと時間をかけて炊き上げた、ミネラル豊富なお塩です。フレーク状の結晶になっていますので、溶けやすく、味も馴染みやすいので、お漬物や炒め物、ドレッシング、煮込み料理など普段使いに便利です。海のミネラルを各種微量に含んでいますので、角がなくまろやかなお塩です。
6488 純正ごま油
厳選した良質のごまを時間をかけて煎り、圧搾法で搾ったごま油です。マイルドで上品な味、香り、風味が特徴の最高級品です。風味のインパクトが欲しい料理には『黒ごま油』、炒め物や揚げ物など上品な香ばしさが欲しい料理には『純正ごま油』がおすすめです。
6117 超特選丸大豆醤油
丸大豆を100%％使用し、しっかり発酵、熟成させたＪＡＳ規格最高「特級」品質の超特選本醸造こいくち醤油。丸大豆特有の冴えた色、芳醇な香り、まろやかな味、深いコク、すべての調和が取れた、無添加のお醤油です。
中華香味野菜ミックス活用術
【なすのマリトッツォ風】
とろけるように柔らかい、甘みのあるなすと、 うま味たっぷりのひき肉のコンビネーションが最高。 話題のスイーツ「マリトッツォ」のような姿も楽しい！
材料
2パック（約240g）
4個
1/2袋（25g）
大さじ4
10本
小さじ2
小さじ1/2
少々
適量
大さじ2
大さじ2
作り方
1
ひき肉は解凍する。ボールに入れ、凍ったままの中華香味野菜ミックス、片栗粉小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。しし唐辛子はへたを切り、包丁の先で縦に1本切り込みを入れる。
2
なすはへたを切り、へたの反対側から、厚みの半分のところに切り込みを入れる。切り口に小麦粉をしっかりとつけ、［1］を1/4量ずつ、少しはみ出すようにはさんで、なすの形に整える。
3
スキレット（26cm）に油大さじ２を中火で熱し、［2］を皮目が上にくるように並べ入れる。木べらなどを使ってそっと返しながら、全体を焼きつけるように6分ほど焼く。しし唐辛子を加えて酒大さじ2をふり、なすの皮目が上にくるように並べてからふたをし、4分ほど蒸し焼きにする。
4
オニオンドレッシングを回し入れ、スプーンでなすに回しかけながら、つやが出るまで全体にからめる。
【ブロッコリーと卵のカレー風味サラダ】
体が喜ぶスイーツです
材料
150g
8粒
2個
1袋（50g）
大さじ2
小さじ1
少々
1袋
小さじ2
作り方
1
ブロッコリーは凍ったまま熱湯で1分ほど茹で、ざるに上げて水けをきる。らっきょうは粗いみじん切りにする。茹で卵は6等分のくし形に切る。
2
スキレット（26cm）に油小さじ2を中火で熱し、凍ったままの香味野菜ミックスを入れて、しんなりするまで炒める。耐熱のボールに入れ、粗熱を取る。
3
粗熱が取れたら★を入れて混ぜ合わせる。ブロッコリー、らっきょう、卵を加えて、全体にからめるように混ぜ、ベビーリーフとともに器に盛る。
