ステーキファヒータ風
作り方
1
ステーキ肉は塩胡椒をしてフライパンでお好みの焼き加減に焼く。※リブロースステーキの場合、解凍後表裏約30秒ずつ焼いて焼き色をつける。
2
パン生地を解凍して、15センチの丸型になるように手で広げていく。
3
フライパンに②のパンをのせ、焦げ目がつくように両面焼いていく。
4
焼き上がった③にトマトソース・サワークリーム・ワカモレを塗り、さらにレタス・肉・トマト・アボガドをのせ、最後にチーズをトッピングしたら完成。
★ステーキ肉はカットするので少ししっかり目に焼くのがオススメ！
このレシピに使用しているセット商品
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商品LINE UP
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3949 リブロースステーキ オニオンソースを添えて
4Xビーフのリブロースを、低温調理でしっとり仕上げました。解凍後、表面を軽く焼いていただくだけで美味しいステーキが楽しめます。
※OAは4Xビーフ⑥ステーキセットのサーロインステーキを使用しています。こちらは年間契約品となっておりますので、詳しくはお客様センターまでお問い合わせください。 -
5522 パン生地（8個入）
解凍後、成型して発酵させ、オーブンで焼くだけで焼きたてが楽しめる手作り用パン生地です。
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5613 トマトソース
イタリア産トマトに野菜や香辛料を加えた、フレッシュなトマトソースです。パスタ、肉や魚のソテーに添えて、ラタトゥイユやスープなどにもお使いいただけます。
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5701 ナチュラルチーズミックス（新）
マイルドな味わいのゴーダチーズと、加熱するとのびの良いステッペンチーズに、スパイスをミックスした風味豊かなシュレッドチーズです。スパイスは、ミンスドオニオン、ガーリックパウダー、レッドベルペッパー、オレガノの4種を配合しました。焼くと食欲をそそるハーブの香りが広がります。ピザやグラタン、チキンのチーズ焼きの他、シンプルにチーズトーストもおすすめ。
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6335 ハーブソルト
肉や魚、野菜などいつもの食材にさっと一振りするだけで料理がグッと美味しくなる、キッチンの万能アイテム。８種類のハーブ・スパイスと、アンデス山脈で採掘されたボリビア産の岩塩で作ったハーブソルトです。香り豊かなハーブの風味と、まろやかな味わいの岩塩が、料理の味を引き立てます。
3949 リブロースステーキ オニオンソースを添えて
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※OAは4Xビーフ⑥ステーキセットのサーロインステーキを使用しています。こちらは年間契約品となっておりますので、詳しくはお客様センターまでお問い合わせください。
5522 パン生地（8個入）
解凍後、成型して発酵させ、オーブンで焼くだけで焼きたてが楽しめる手作り用パン生地です。
5613 トマトソース
イタリア産トマトに野菜や香辛料を加えた、フレッシュなトマトソースです。パスタ、肉や魚のソテーに添えて、ラタトゥイユやスープなどにもお使いいただけます。
5701 ナチュラルチーズミックス（新）
マイルドな味わいのゴーダチーズと、加熱するとのびの良いステッペンチーズに、スパイスをミックスした風味豊かなシュレッドチーズです。スパイスは、ミンスドオニオン、ガーリックパウダー、レッドベルペッパー、オレガノの4種を配合しました。焼くと食欲をそそるハーブの香りが広がります。ピザやグラタン、チキンのチーズ焼きの他、シンプルにチーズトーストもおすすめ。
6335 ハーブソルト
肉や魚、野菜などいつもの食材にさっと一振りするだけで料理がグッと美味しくなる、キッチンの万能アイテム。８種類のハーブ・スパイスと、アンデス山脈で採掘されたボリビア産の岩塩で作ったハーブソルトです。香り豊かなハーブの風味と、まろやかな味わいの岩塩が、料理の味を引き立てます。
パン生地活用術
【クリームシュガードーナツ】
材料
作り方
1
パン生地は１／２個ずつ丸め直して、ベンチ タイムをとります（約20分）。
2
楕円にととのえ、軽く潰してオーブンシートに のせます。1.5～2倍に発酵させます。
3
160℃の米油にオーブンシートごと、［2］を 入れます。 オーブンシートは取り除き、薄い揚げ色が つくまで、表裏返しながら揚げます。
4
油をよくきり、温かいうちにグラニュー糖 を表面にまとわせ、冷ましておきます。
5
横側にお箸などで穴を開け、少し 中に空間を作るようにお箸を動かします。 （貫通させないように気をつけます）
6
少し固めにホイップした★を［５］に詰めます。
【かめパン】
材料
6個
45g
1/2個（約25g）
50g
15g
適量
作り方
1
パン生地は２個を１つに丸めて、52g（体）×2個、4g（頭）×2個、残りを10等分にして丸め、ベンチタイムをとります（約20分）。
2
★をボウルに入れ、よくすり混ぜます。卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜます。◎を加え、よく混ぜます。ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で休ませます。
3
6等分にし、25gのパン生地にかぶせ、包み込みます。クッキー生地にスケッパーやナイフで模様をつけます。
4
天板に体のパーツをのせ、頭、手足、しっぽを下に押し込むようにくっつけます。
5
1.5～2倍に発酵させ、180℃のオーブンで約12分、クッキー生地が焦げないように焼きます。
6
粗熱がとれたら、チョコで顔を描きます。
