冷蔵庫解凍は解凍の基本です。

• ◎低温でゆっくり解凍するのが基本です。
• ◎薄切りして調理したいときは半解凍時に。
• ◎切身魚は下味をつけてから解凍します。
• ◎魚の味噌漬けは半解凍時に味噌を取ります。

［適した食材］

●肉類・肉加工食品 ●魚介類・魚介加工品 ●漬け物 ●パン生地

※茹麺・ご飯類には適しません。

＜SL Creationsオンラインストアでの表記＞

火が通りやすい冷凍食品は、凍ったまま湯煎、焼く、蒸す、炒める、煮る、揚げるなどの加熱調理ができます。

• ・ソース類は袋のまま湯煎します。
• ・野菜類のほとんどはブランチング（70～80％の湯通し）して冷凍しているので、加熱し過ぎに注意してください。
• ・特に薄い葉物はやかんで熱湯をかけるくらいの湯通しを。
• ・揚げ物は160～180℃の温度で少量ずつ入れます。

［適した食材］

●調理食品（丼もの、ご飯類、しゅうまい、餃子、フライ、コロッケ、ハンバーグ など） ●ソース類（ソース、ブイヨン、スープ など） ●野菜類（ミックスベジタブル、グリンピース、北の大地の栗かぼちゃ、さといも など）

＜SL Creationsオンラインストアでの表記＞