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新鮮で苦みの少ないきびなごに、オリジナルの衣を付けました。
脂ののったしめさばを押し寿司にし、おぼろ昆布で巻きました。
食べやすく三枚におろした高鮮度のアジにパン粉を付けました。
知床沖の鮭に手作業で塩をすり込んで寝かし、旨みを引き出しました。
帆立貝柱を使用し、魚介のうま味を活かした中華風クリーム煮。
いか、えび、貝柱のうま味たっぷり、海鮮春巻です。
イカの身をふんだんに使用した見た目が華やかなしゅうまいです。
旨みたっぷりのまるずわいがにの肩肉むき身です。
青森むつ湾で水揚げされたベビー帆立をふっくら蒸し上げました。
北海道産のかれいを骨まで柔らかく前処理。食べやすくしてあります。
タラの仲間のコマイを骨まで食べられるように前処理しました。
西京みそに48時間じっくり漬込んだ本漬けタイプ。
脂のりのよいノルウェー産さばを西京味噌に3日間漬け込んだ逸品。
魚肉を香ばしく焼き上げ、そのままが美味しい焼ちくわです。
魚のうま味を活かし、弾力ある食感に蒸し上げた少量サイズの蒲鉾。
枕崎で水揚げされる魚のすり身を加え、うま味を活かして揚げました。
小魚(ひめち、ほたるじゃこ)、たちうおを使用した味わい深い調理用すり身です。
5種類の具材を加え、食べやすくちぎりタイプに仕上げた揚げ蒲鉾。
食べきりパックの国産しらす干し。3%と塩分を低めの仕上げ。
天然紅鮭と塩のみ。桜のチップで冷燻。スライス済で使い勝手抜群。
紅麹色素でやさしく色づけしたでんぶです。お寿司などの彩りに。
えびの風味が効いたうま味たっぷりのシューマイです。
脂ののった縞ほっけを低温で24時間、うま味を引き出す灰干しに。
※表記の金額は特に記載のある場合を除き全て税込です。
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