帆立貝柱(中)

獲れたての風味そのままに急速凍結。刺身、オードブルに。

¥1,180 (税込)

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商品コード	00293
保存方法	冷凍
内容量	120g(5〜7個)

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商品特徴

北海道オホーツク海で獲れた4年ものの帆立貝の貝柱を、獲れたての風味そのままに急速凍結しました。1％の食塩水(500mlの水に対して塩小さじ1を溶かす)に漬け、表面の氷(グレーズ)が溶けたら取り出し、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、お刺身はもちろん、表面をさっと焼き中はレアに仕上げたバター焼きや、天ぷら・フライなどお好みの調理法でお召し上がりください。

召し上がり方

塩水解凍

＜解凍方法＞1％の食塩水(500mlの水に対して塩小さじ1を溶かす)に漬け、グレーズ(表面の氷)が溶けたら取り出し、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。半解凍時に調理すると切りやすく、エキスの流出も防げます。
＜召しあがり方＞刺身としてはもちろん、バター焼き、クリーム煮、フライなど和・洋・中華の料理の素材として幅広くご利用いただけます。

製品情報

内容量	120g(5〜7個)
保存方法	冷凍
原材料	ホタテガイ
原産国1：原料原産地2	国産：ホタテガイ(オホーツク海)
アレルギー物質を含む食品	(かにが製造工程で混入する可能性があります)
ゼログルメマーク	01 ゼログルメマークの詳細はこちら
栄養成分 (数字の記載のない商品に関しては、お客さま相談室 0120-010-018へお問い合わせください)	カロリー : 100g　88kcal たんぱく質 : 16.9g 脂質 : 0.3g 炭水化物 : 3.5g 食塩相当量 : 0.30g