ほっけの熟成干し天然原料使用
ほっけの熟成干し
脂ののった縞ほっけを低温で24時間、うま味を引き出す灰干しに。
脂ののった縞ほっけを低温で24時間、うま味を引き出す灰干しに。
¥690 (税込)
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【冷凍】 150g(2枚)
商品コード | 00473 |
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保存方法 | 冷凍 |
内容量 | 150g(2枚) |
商品特徴
脂ののったシマホッケを3枚におろし、「灰干し」方法にて、低温(0~5℃)で時間をかけて(24時間)ゆっくり熟成させながら干しあげました。ふっくらと柔らかで、旨みのある身質をお楽しみください。
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