ホワイトソース
ホワイトソース
小麦粉とたまねぎをしっかりと炒めたルーが決め手のホワイトソース。
小麦粉とたまねぎをしっかりと炒めたルーが決め手のホワイトソース。
¥340 (税込)
通常商品は当日の14時までのご注文で最短お届けになります。
(年間契約、予約商品除く)
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【冷凍】 150g
| 商品コード | 05677 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 内容量 | 150g |
商品特徴
小麦粉をよく炒め、生クリームを加えてなめらかに仕上げた「ホワイトソース」は、あると重宝する定番ソース。下準備は温めるだけと、ソースそのものを作る手間がないにもかかわらず、短時間で仕上げたとは思えない味わい深い洋風メニューが、あっという間にでき上がります。
直火釜で小麦粉となたね油でよく炒めて(約1時間半、到達温度120℃)ルーを作り、生クリームを使ってなめらかなソースに仕上げました。高温で小麦粉をしっかり炒めることで、小麦粉の香りや味が引き出され、こく味とうま味のあるソースとなっています。
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