【すべてお取り寄せ可能】冷凍庫に常備しておきたい和菓子・和スイーツ6選｜アレンジレシピもご紹介
「美味しい和菓子を食べたいときに食べたい分だけいただけるから便利！」と評判の冷凍和菓子。冷凍庫にお気に入りの和菓子を常備しているという人も増えているようです。
本記事では、お取り寄せ可能な冷凍和菓子、和スイーツをご紹介していきます。
また、いつもの和菓子の新しい一面を楽しみたい方にぴったりな冷凍和菓子のアレンジレシピもご案内しますので、どうぞ最後までチェックしてみてください。
もくじ
「和菓子」冷凍食品のメリット
カロリーが控えめで、優しい甘さが魅力の和菓子。定番の団子や大福はもちろん、季節感のある草餅やおはぎなどで、四季の移ろいを感じられる点も和菓子ならではです。
近頃は、さまざまなメーカーが冷凍食品の和菓子を販売していて、冷凍和菓子は今、大注目の冷凍スイーツです。
ここでは、冷凍和菓子のメリットを3つご紹介します。
メリット１：手軽
1つ目のメリットは、いつでも手軽に和菓子を食べられることです。お店で和菓子を買うと、賞味期限というタイムリミットを意識しながら食べ切らなくてはなりませんが、冷凍であれば食べたい時に食べたい分だけ解凍すればOK。おやつ用としてだけでなく、来客用の茶菓子にも活用できます。
メリット２：長期保存が可能
2つ目のメリットは、長期保存が可能なこと。先述の通り、和菓子は「生菓子」（賞味期限：当日～2日程度）や「半生菓子」（賞味期限：3日～1週間程度）といった生ものが多く、日持ちしません。冷凍であれば、食品にもよりますが保存期間が1カ月～2カ月と長いので、冷凍庫に常備しておくことができます。
メリット３：美味しい
3つ目のメリットは、なんといってもその美味しさです。冷凍すると水分が抜けてパサパサとした食感になりそう・・・と思われるかもしれませんが、風味が逃げないように作り立てを急速に冷凍処理しているので、時間通りに解凍すれば和菓子屋さんのような本格的な美味しさを味わえます。
お取り寄せ可能・おすすめ和菓子・和スイーツ冷凍食品6選
冷凍和菓子を試すならお取り寄せが便利です。ぜひご賞味いただきたいSL Creationsのおすすめ和菓子・和スイーツを6つご紹介します。
ひとくちよもぎ団子
βカロテンや食物繊維、ビタミンなどの成分が豊富に含まれ、健康・美容効果に期待できることから“ハーブの女王”とも称されるよもぎ。そんなよもぎを練り込んだ生地で、優しい甘さの粒あんを包んだ、ひとくちサイズのお団子です。
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ほうじ茶だんご
生地と白あんにたっぷりとほうじ茶パウダーを練り込んで包んだお団子。一口食べた瞬間、ほうじ茶の香ばしさが口いっぱいに広がります。すっきりとした甘さに仕上げているので、お茶との相性も抜群。ほうじ茶好きにはたまらない一品です。
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大福もち（草）粒あん
よもぎやもち米、小豆にいたるまで国産原料にこだわり、丁寧に作り上げた草大福です。よもぎを練り込んだもちもちとした生地と、小豆の粒感が際立つ粒あんがベストマッチ。生地と粒あんの調和と絶妙な食感をお楽しみください。
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芋ようかん
余分なものを入れず、さつまいもと砂糖、藻塩だけで作った芋ようかんです。ほっくりとしたさつまいも本来の味を楽しめる、懐かしく素朴な味わいで好評をいただいております。解凍してそのまま食べても良いですが、オーブントースターで少し焼いて、温かいうちに召し上っていただくのが特におすすめです。
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手焼き小倉きんつば
北海道十勝産の厳選小豆・かほり豆を小倉あんに仕立て、伝統製法で形が崩れないように職人がじっくりと焼き上げたきんつばです。小豆の美味しさを存分に楽しめ、満足感のあるサイズ感ですので、小腹が空いたとき用にもおすすめです。常温解凍でも電子レンジ解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。
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豆大福（粒あん）
オーガニック認証された小豆を使用した粒あんを、赤えんどう豆を混ぜ合わせた生地でふんわりと包んだ豆大福です。出来立てを急速凍結しているので、解凍するだけでいつでも作り立ての美味しさに。持ち運びにも便利な個包装も嬉しいポイントです。
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SL Creationsおすすめ｜和菓子アレンジレシピ
SL Creationsのレシピサイト「スマートクックに掲載されている和菓子のアレンジレシピを4つご紹介します。ぜひお試しください。
ひとくちよもぎ団子ぱん
ひとくちよもぎ団子をパン生地で包んで焼き上げたアレンジレシピ。ふわふわのパンと、もっちりとしたよもぎ団子の異なる食感を味わえます。ころころとしたサイズ感も可愛い一品です。
【材料】（3個分）
| パン生地（8個入） | 1個（50g） |
|---|---|
| ひとくちよもぎ団子 | 3個 |
| 牛乳 | 適量 |
| 黒いりごま | 適量 |
作り方
- 1.冷凍のパン生地を使用する場合は解凍しておく
- 2.ひとくちよもぎ団子も同様に解凍しておく
- 3.パン生地を丸め直し、約20分のベンチタイム（生地を休ませる時間）をとる
- 4.（3）を3等分にして麺棒で伸ばす
- 5.伸ばした生地の中央によもぎ団子を乗せて包み、1.5～2倍に膨らむまで発酵させる
- 6.発酵したら、表面に牛乳を塗り、黒いりごまを散らす
- 7.180℃のオーブンで約12分焼き上げて完成
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焼きスイートポテト
芋ようかんにマーガリンを乗せて焼き上げ、スイートポテトに仕立てました。材料も2つだけなので、誰でも簡単に作ることができます。日本茶にも紅茶にも合うお手軽スイーツです。
【材料】（6個分）
| 芋ようかん | 2個 |
|---|---|
| コンパウンドマーガリン | 大さじ1 |
作り方
- 1.冷凍の芋ようかんは解凍しておく
- 2.芋ようかんをそれぞれ3等分に切る
- 3.アルミホイルのフードケースなどに入れ、マーガリンを乗せる
- 4.こんがりと焼き色が付くまでオーブントースターで約10分焼き上げて完成
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柏餅パン
手焼き小倉きんつばをアレンジした、見た目も柏餅にそっくりな柏餅パンのレシピです。可愛らしいフォルムながら味は本格派。コクのある抹茶と上品な甘さのきんつばが織りなすハーモニーは、「もう一個」とついつい手を伸ばしたくなる美味しさです。パン生地に焼き目を付けないよう、低温で焼き上げましょう。
【材料】（6個分）
| パン生地（8個入） | 3個 |
|---|---|
| ★無塩バター | 15g |
| ★砂糖 | 15g |
| ★ＳＷＥＥＴ抹茶 | 15g |
| 溶き卵 | 12g |
| ◎ふるった小麦粉 | 40g |
| ◎アーモンドプードル | 5g |
| 手焼き小倉きんつば | 3個 |
作り方
- 1.冷凍のパン生地を使用する場合は解凍しておく
- 2.手焼き小倉きんつばも同様に解凍し、無塩バターは室温で柔らかくしておく
- 3.（1）のパン生地を丸め直し、約20分のベンチタイムをとる
- 4.★の材料をボウルに入れ、ダマにならないようによくすり混ぜる
- 5.（4）に溶き卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる
- 6.◎の材料を混ぜ合わせたものを（5）に少しずつ加え、よく混ぜる
- 7.（5）と（6）を混ぜ合わせたボウルにラップをかけ、冷蔵庫で30分程寝かせる
- 8.ボウルから（7）の生地を取り出して麺棒で薄く伸ばし、クッキー型などを使って葉っぱの形にくり抜く。綺麗にくり抜けたら、スケッパーなどを使って葉脈の線を入れる
- 9.（3）のパン生地を楕円形に伸ばし、半分より下にきんつばを少し潰して乗せ、上側の生地をかぶせるようにふんわり包む。綴じ目はしっかりとつまんで、開かないようにする
- 10.（9）を包むように（8）をかぶせ、1.5～2倍に膨らむまで発酵させる
- 11.発酵したら、150℃のオーブントースターで約15分焼き上げて完成（途中、パン生地に焼き目がつきそうになったら、アルミホイルなどをかぶせてなるべく白く焼けるようにする）
大福あんぱん
赤えんどう豆の塩味とあんこの甘みを活かした大福あんぱんです。焼き立てはもちろん、冷めても固くならないので、時間が経っても美味しくお召し上がりいただけます。「ひとくちよもぎ団子パン」とほぼ同じレシピなので一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
【材料】（3個分）
| パン生地（8個入） | 2個 |
|---|---|
| 豆大福（粒あん） | 3個 |
| 牛乳 | 適量 |
| 黒いりごま | 適量 |
作り方
- 1.冷凍のパン生地を使用する場合は解凍しておく
- 2.豆大福（粒あん）も同様に解凍しておく
- 3.パン生地は2個を1つに丸め直し、約20分のベンチタイムをとる
- 4.（3）を3等分にして麺棒で伸ばす
- 5.伸ばした生地の中央に豆大福を乗せて包み、1.5～2倍に膨らむまで発酵させる
- 6.発酵したら、表面に牛乳を塗り、黒いりごまを散らす
- 7.180℃のオーブンで約12分焼き上げて完成
まとめ
ホッとひと息つきたい時のお供には、ヘルシーで美味しい和菓子がおすすめです。冷凍和菓子があれば、いつでも贅沢な憩いの時間を過ごすことができますので、早速お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。いつもとひと味違うアレンジレシピもぜひお試しください。
＜おいしさで選ばれる食品を目指して＞
SL Creationsオンラインストアでは、普段の食事から、ちょっと贅沢したい記念日のお食事、家族や仲間と集まった際にワイワイ楽しめるパーティ料理など、幅広いシーンに利用できるように、豊富なメニューをご用意しています。
さらに、商品の製造時に化学的合成添加物を使用していないことで、安心してお召し上がりいただけます。
また、食材の鮮度や品質にもこだわり、自然な味わいを大切にしています。
ぜひ、SL Creationsオンラインストアで安心・安全なラインナップを楽しんでみてください。
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